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如何正确的泡养紫砂壶

时间：2014-10-28 来源：紫砂之家

　　紫砂壶的泡养是个长久的工作，当中有很多的小细节，值得我们大家注意。

　　(1)新紫砂壶新泡，先要决定此壶将用以配泡那种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶。

　　(2)使用新紫砂壶，应先用茶汤烫煮一番，一则除去土味，也可使壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水，用小火如势煮壶，到水将滚未滚时，再将茶叶放人锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣，再稍待些时候取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干后，便可使用。

　　(3)旧壶重泡。每次泡完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，以保持清洁，合乎卫生。

　　(4)注意“壶里茶山”。有人泡茶，只除茶渣，而往往将茶汤留在壶里阴干，日久累积茶山，如维护不当，易生异味。所以在泡用前更应以滚沸的开水冲烫一番。

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