紫砂学院
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时间：2014-10-08 来源：紫砂之家
茶文化，是品茶饮茶活动中所体现的一种文化现象，茶具在其中有着重要的作用。我国的茶具种类繁多，而且每种茶具也具有其独特的特点，各有千秋，如瓷器茶具与紫砂茶又具有何区别?一是烧制用的材料不同，紫砂茶具由陶器发展而成，而瓷器茶具则由瓷器发展而来;二是烧制工艺不同，如红瓷茶具的铜红在800℃要分解，红瓷茶具需在1450℃的高温下烧制，紫砂茶具用紫金泥在1100~1200℃高温下烧制而成;三是产品外观不同;紫砂茶具造型美观，而瓷器茶具造型精巧;四是属性不同，可以瓷器茶具吸水，而紫砂茶具则基本不吸水。
除外，瓷器茶具不串味，适合招待客人用，而且容易洗;紫砂茶具中的紫砂壶适合个人泡特定一种茶(主要如普洱，铁观音，红茶等);且其在泡茶时有许多优点。
1、紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高;用紫砂壶沏茶，既不失原味，且香也不涣散，得茶的真香真味。
2、紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天隔夜不也会馊;且久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
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3、紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味;紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
4、紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂;同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手，而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
5、紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅;紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。
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