淘紫砂壶全攻略

时间：2014-10-23 来源：紫砂之家

　　选壶首先要有一个端正的心态，在不具备专业的收藏鉴赏知识之前，不必盲目地去追求名家制作的壶，切勿以价格来作为参照标准。紫砂壶分为大路货、细货和特种工艺品，在不具备专业收藏鉴赏知识之前，容易买到不好的紫砂壶。

　　紫砂壶分为大路货、细货和特种工艺品。细货作者多为技术娴熟的良工巧匠，以复制传统造型为主，批量生产，这些紫砂壶具有一定欣赏价值兼具实用性，是紫砂市场的重要组成部分。这部分紫砂艺人中间，有人专门仿制古代名壶，甚至为当代高工或大师代工，成为紫砂名家所雇佣的“枪手”。他们在紫砂艺苑是没有什么名气或小有名气，却作为紫砂艺苑不可或缺的骨干力量而真实存在。从这个意义上讲，如果着眼于选购紫砂美器，用于茶道表演或居家品茗，这部分紫砂艺人的紫砂壶可以作为重点采购对象。因为，他们出手的紫砂壶价格要比那些名人名作实惠得多。知道紫砂壶市场上紫砂壶的种类还不够，关键是要知道如何辨别这些壶，选择出最适合自己的那款。

　　一：挑壶型。由于紫砂壶的容量大小及造型各异，适合冲泡的茶叶类型也不同，应根据各自的需要选择适用的壶。一般来说，泡乌龙茶，壶以小巧为美;若是泡普洱茶，壶就要相应大些;身高口小的壶，比较适合泡红茶;壶身扁矮、壶口较大的壶，就更适合泡绿茶。

　　二：听壶质。紫砂壶在烧制时工艺不同，在硬度上也有区别。辨别方法是，用盖钮轻轻敲击壶身，或把壶平放在手掌上，另一手以食指轻弹壶身，若声音铿锵悦耳，表明火度适中;若声音混沌低闷，表明火度稍嫌不足;若声音清脆高亮，表明火候稍过或者在泥料中加有玻璃水。不过，究竟是声音清脆的壶好还是声音低哑的壶好，并无明确的说法。一般认为，声音铿锵的壶，适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶叶;声音较为混浊低哑的壶，适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶叶。

　　三：看壶态。一把好紫砂壶，应该是外观温润细腻，具有自然光泽，线条流畅，拿上手分量匀称，没有前轻后重，或者前重后轻这样的怪异手感。壶的内壁，闻起来无任何刺鼻的异杂味。除了造型特殊的壶外，将壶除盖后倒置在水平的平板上面，壶嘴、壶口、壶把三者必须成一直线。壶盖与壶口的间隙不能太大太松，壶嘴、壶把、壶钮不应有歪斜的现象，衔接处没有裂纹和残损。如果壶身上有刻字或装饰物，要自然美观，与壶身结合完美。

　　四：试出水。把紫砂壶放在水盆中，若壶不呈倾斜状飘浮，说明壶的重心良好。在壶中注满水，以手指按住壶嘴，然后将壶翻转，若壶的密闭性好，壶盖不会掉下来;反之，以手指按住壶盖上的气孔，壶也倒不出水。松开手指，壶的出水要顺畅有力，水束凝聚不散，壶嘴没有滴沥。如果能将壶里的水倾倒得滴水不剩，说明壶的出水性能非常好。

展开剩余全文

TAG关键词：

编辑：

紫砂学院

淘紫砂壶全攻略