紫砂学院
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时间：2014-08-15 来源：紫砂之家
“一叶一菩提，一壶一世界”，紫砂壶作为茶文化的载体，天然有无数文化底蕴。无论紫砂壶是圆是方，都无一例外的体现了传统的阴阳五行学说。“万物负阴而抱阳”，壶盖与壶身一阴一阳，原料五行相杂，颜色也有无色......阴阳五行中的寓意自然存于其中。手中把玩心爱的紫砂壶，观赏它凝重素雅的古色、奇妙的构思和各异的形态，再与内涵丰富的茶叶相匹配，才能品出儒雅的东方文化。
紫砂壶的优点
【透气好，留茶香】紫砂为多孔性材质，气孔微细，密度高。紫砂壶既不夺香，又无熟汤气。用来沏茶，不失原味，且香不涣散，可得茶之真香真味。另外紫砂壶透气性好，泡茶不易变味，且久泡一种茶，壶贮茶香，更易茶品，入清水亦有其味。这也正是“一壶不事二茶”的原因
【壶称茶。茶养壶】紫砂壶能吸收茶汁，注入沸水后顿觉茶香氤氲，这是紫砂壶独具的品质。紫砂壶使用越久壶身色泽就越光亮，气韵温雅，因而能“裹住香气，散发热气”，吸引茶香，散发光泽。
【耐寒热，不开裂】传统的紫砂壶适应冷热急变的性能好，绝不会因温度突变而胀裂。
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选壶原则
1、造型与外观要美
2、壶身端正，方是正方，圆是正圆
3、宜小不宜大，宜浅不宜深
4、壶盖与壶身紧密度要好
5、“三山齐",即壶柄、壶纽、壶嘴在一条直线上
选壶方法
1、壶盖与壶身紧密度要好
2、出水畅、密封好
3、无异味
4、手感舒适
5、质地坚实
6、便于置茶、泡茶
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