紫砂壶的鉴赏与收藏

    有了好的茶叶、好的泉水，还得有好的茶具，一套精致的茶具用来配合色、香、味三绝的名茶，确实可以收到相得益彰的效果。唐宋前是煎煮茶叶，故金属制器与越窑最受推崇。之后因冲泡方法风行，江苏宜兴的紫砂壶就异军突起，成为在各种名瓷之外别树一帜的茶具。

    "茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡"
                                           ----李渔《亲说》

    这是明代大文学家李渔对于紫砂壶较中肯的总评价。诚然，紫砂壶不仅具有造型简练大方、色彩淳朴古雅的特色，而且还有特殊的功能，泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊，加之使用的年代越久，器身色泽就越发光润古雅，泡出来的茶也越醇郁芳馨，甚至空壶里注入的沸水都会有一股清淡的香味。
根据科学分析，紫砂壶确有保味的功能，它能吸收茶叶，耐寒耐暑。紫砂陶是介于陶与瓷之间的属半烧结精细陶器，表里口不施釉。它既有一定的气孔率；盛茶既不会渗漏，又有良好的透气性，总括起来有五大特点：

    一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺香又无熟汤气，故用以泡茶不失原味，色香味皆蕴。

    二、砂质茶壶能吸收茶叶，增积"茶锈"，所以空壶里注入沸水也有茶香。

    三、便于洁涤。日久不用，难免异味，但内积茶锈无需除去，可用开水烫泡两三遍，浸没在冷水中，然后取出，泡茶原味不变。

    四、冷热急变性好。寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而砂质传热慢，提握抚拿不会炙手。

    五、紫砂陶质耐烧，冬天置于高温火炉炖壶，壶也不易爆裂。海外友人称紫砂壶为"无毒餐具"，经常使用它，会延年益寿。这就是古今中外嗜茶者特别喜爱紫砂壶的奥秘。
紫砂壶古朴淳厚，不媚不俗，与文人气质十分相近。文人玩壶，视为"雅趣"，参与其事，成为"风雅之举"。他们对紫砂壶的评价是：

    "温润如君子，豪迈如丈夫，风流如词客，丽娴如佳人，葆光如隐士，潇洒如少年，短小如侏儒，朴讷如仁人，飘逸如仙子，廉洁如高士，脱尘如衲子"。    
                                      
                                         ----奥玄宝《茗壶图录》

    紫砂壶与当时名震宫廷的景德镇瓷器是截然不同的感觉，因而博得古今外文人的"深爱笃好"。

    欣赏紫砂壶，必须从爱壶、玩壶入门，在使用、玩赏中，了解什么是正宗紫砂，紫砂泥原料的性能、化学成分、分子结构、吸水率、透气性、紫砂壶泡茶、注茗的功能、壶的造型、泥的色泽、工艺技巧以及装饰手段、艺术风格、名人名作、历史沿革、流派等等，逐步确立自己的收藏风格，欣赏紫砂壶，亦浅亦深，亦玄亦神，关键在于你如何进入赏壶之门。

    不富收藏就无赏壶可言。收藏应该各有所好，不必强求一致，多、全、精、专、深、大、小，都可视为收藏特色。在收藏中可以学会欣赏，在欣赏中能够学会收藏。

    评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素：

    一、美好的形象结构。是指壶的嘴、把、盖、钮、脚，应与壶身整体比例协调。

    二、精湛的制作技艺。这点是评审壶艺优劣的准则。

    三、优良的实用功能。是指容积和重量的恰当，壶把的便于执握，壶盖的周围合缝，壶嘴的出水流畅，同时要考虑色地和图案的脱俗和谐。

    当代紫砂陶艺大师顾景舟在《简谈紫砂陶艺鉴赏》一文中说："抽象地讲紫砂陶艺的审美，可以总结为形、神、气、态四个要素。形，即形式的美。是指作品的外轮廓，也就是具象的辟面相；神，即神韵，一种能令人意远体验出精神美的韵味；气，即气质，陶艺所内涵的和谐协调色泽本质的美；态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。"从这几个方面贯通一气，才是一件真正的完美的好作品。但这里又要区分理与趣两个方面，一件作品不管它是大是小，壶嘴是曲是直，盖子是盎是平，形制是高是矮，都在于有趣，趣才能产生情感，怡养心灵，百玩不厌。所以观赏一件新的造型，应该在领悟到美的本质后才始加以评点。

    当今，鉴定紫砂壶优劣的标准归纳起来，可以用五个字来概括："泥、形、工、款、功"，前四个字属艺术标准，后一字为功用标准。
  
    一、泥。

    二、形。紫砂壶之形，是存世各类器皿中最丰富的，素有"方非一式，圆不一相"之赞誉。如何评价这些造型，也是"仁者见仁，智者见智"，因为艺术的社会功能即是满足人们的心理需要，既然个各种各样的人，就会有各种各样的心理需求。大度、趣味、古拙等不一而足。但紫砂壶属整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是茶道所追求的"淡泊平和，超世脱俗"，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以我认为古拙为最佳。

    三、工。点、线、面是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交待的清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔，转变曲折，抑扬顿挫，都必须交待清楚，不能有半点含糊。按照紫砂壶成型工艺特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量均衡；壶口与壶盖结合要严谨，这也是"工"的要求。

    四、款。款即壶的款识。鉴赏紫砂壶的意思有两层：一层意思是鉴别壶的作者是谁，或题词镌铭的作者是谁？另一层意思是欣赏题词的内容（文字）、镌刻的书画、还有印款（金石篆刻）紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分，它具有中国传统艺术"诗、书、画、印"四位一体的显著特点。
历来，紫砂壶是按人定价，名家茗壶身价百倍，在商品经济社会尤其显得突出。这样，市场上就容易出现许多模仿名家之作，伪造的制品屡见不鲜。虽然名家们均有鉴于此已陆陆续续采取了执壶照、证书等对策，但选购时仍需要小心。

    五、功。紫砂壶的功能美主要表现在1、容量适度。2、高矮得当。3、口盖严谨、出水流畅。要求壶的口盖严谨，能使冲壶水于茶海而不致落入壶内，看来似乎与功能美关系不大，实际上是为讲究卫生，也不可不提。

    综上所述，您应用于实际，也算进入欣赏紫砂壶之门了，本店愿与您携手并进。