时间:2014-04-17 来源:紫砂之家
谈一点个人切身体会,刚入门,很浅薄看法,不揣简陋不怕露怯,说出来,或许贻笑大方。我完全是自己实践体会,加上推理,得出一些结论。
本人用壶,完全是服务于泡茶,从来不刻意追求所谓的养壶,形成包浆。包浆,在本人看来,是很难听的词。但随着使用壶的过程,也确但有道理。
一把壶要到很稳定很好味道,确实必须形成所谓包浆。
作品:四海承
一把新壶,形成包浆不容易,但用过的一把,即使用面碱彻底煮一下,似乎跟新壶一样,但包浆能很快又形成。这内在肯定有原因,我自己的推理,原因如下:
新壶难形成包浆,但老壶,即使彻底清洗干净,很快就形成。从这个现象可以得出结论。
茶壶是泥坯,高温1000多度烧,泥料收缩,产生很多粉末,堵在气孔中,新壶刚到,要开壶,但仅仅是煮壶几小时,也难彻底清除孔隙中的粉末。所以,新的紫砂壶,也略微有点土味。不是紫砂壶的茶壶的土味更重。
泡茶过程中,茶的物质逐渐替换掉粉末,这是很缓慢的过程。
用过的一把,即使用面碱彻底煮一下,似乎跟新壶一样,但包浆能很快又形成。是因为孔隙中的粉末已经彻底清除干净,面碱煮了壶,即便完全把茶物质彻底溶解了,剩下的也是空虚的干净的孔隙,很容易又吸收积蓄了茶物质。何况可能没有彻底溶解呢。
曾就这看法求证专业炼泥、制壶者,回复我:“说法极其有理。包浆水色还与料子本身的性状有关,所含成份,极易吸附茶精而泛出油光,形成油膜。不好的料,似乎对茶不敏感。所以壶难养成。”
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