薛彤云和她的工艺茶

      　　昔日的下岗女工，如今的茶叶世家掌门人，她就是福建省福安市功夫茶叶有限公司副总经理薛彤云。

　　慢慢注入沸水，沉在杯底的茶球便吐出晶莹剔透的小泡泡，包裹在外围的茶芽次第展开，紧接着有颗颗金黄色的桂花从茶心处悠然升起。不经意间，茶球已经完全绽放，而此时茶球中央盛开着一朵橘红色的百合。

　　这一切，都发生在短短的三分钟内。这就是造型工艺茶，也是薛彤云最引以为傲的发明之一。

　　茶叶世家，从小与茶结缘

　　1972年1月，薛彤云出生在父母工作的福建省仙岭茶场。小时候，她和哥哥就常常跟着身为农业技术推广员的父亲满茶山跑。看着父亲日以继夜地钻研各种茶叶的制作方法，小彤云被父亲爱茶敬业的精神深深感动着。“从那时起，对父亲的崇拜就使我对茶叶有了一份深厚的感情，对茶叶制作更是充满了向往。”父亲的言传身教奠定了薛彤云日后在茶艺研究上有所造诣的基础。

　　1991年，中专毕业的薛彤云如愿被分配到了“坦洋功夫”茶产地——福建省福安市社口镇茶叶站工作。在这里，薛彤云将从小耳濡目染获得的种茶、采茶和制茶的经验积累运用到工作中，学以致用，令她感到十分欣慰。

　　自主创业，添茶艺新葩

　　正当薛彤云沉浸在工作的喜悦之中，打算像父辈那样在这个普通的岗位上勤勤恳恳过完一辈子的时候，一场变故打乱了她的计划。1993年，遭遇体制转轨的“茶叶站”倒闭，20出头的薛彤云下岗了。

　　和很多人一样，薛彤云在下岗之后也经历了一段低谷，“我还年轻，难道就这样无所事事，碌碌无为的过下去吗?我对自己说‘不，我不能’。”

　　凭着一股坚韧不肯服输的劲头，薛彤云开始了自主创业之路。

　　依然怀着对茶的热爱和对制茶工艺的执著，再加上父亲的大力支持，薛彤云东借西凑，终于办起了自己的小茶厂。然而面对激烈的市场竞争，规模小资金少的家庭作坊式的小茶厂毫无优势可言，薛彤云和她的茶厂又一次陷入了困境。

　　一次偶然的机会，薛彤云听到她的一位顾客半开玩笑地说：“现在市场上女士们都流行喝玫瑰花茶，如果你能把玫瑰花放入茶中，一定会吸引一些女顾客。”说者无意，听着有心，一直潜心研究茶艺创新的薛彤云顿时萌发了生产一种“能开花的茶”的念头，将鲜花包入茶叶中，在保持花香茶醇的基础上，又融入泡茶时的视觉美感。同时鲜花还拥有很多药用价值，如百合能养颜润肺，桂花能生津化痰，莲花能轻身益寿，茶和花的完美结合成了薛彤云的突破口。 中国茶叶品牌网cyppw.com

　　和传统的制茶工艺完全不同，这种“能开花的茶”并不是简单的将花和茶揉在一起。回忆起研制造型茶的那些日子，薛彤云自己都记不清度过了多少个不眠之夜，经历了多少次失败的打击。要精准地计算出茶叶的浮力，才能保证包裹了鲜花的茶球会稳稳地沉在杯底;要控制好茶茎、花朵次第展开的顺序和时间，才能保证茶开花绽的动态效果。

　　终于，经过反复的试验，她摸索出一套完整的花茶捆扎法，把干花和经过特殊窨制的茶叶捆扎成茶球，实现了“花在茶中开”的奇景，薛彤云给它命名为“工艺茶”。

　　六项专利，巾帼不让须眉

　　1999年，薛彤云走进了专利律师事务所，申请了“茶造型结构”的专利和第一个外观专利“造型成茶”(毛笔尖状)，此后的几年时间里，为了保护每年开发的工艺茶新品种，她又陆续申请了2项外观专利。

　　薛彤云的发明创造是伴随着她的造型茶从无到有，从小到大一步步成长起来的。在推广产品的过程中，薛彤云发现，颗粒状的造型茶并不适用于市面上普通的茶叶包装。于是，精巧的小木盒，别致的收口袋子，这些专为造型茶量身定做的新型包装方式便应运而生并且也获得实用新型专利。而纯手工的制茶工艺限制了产品的数量和企业的规模，企业常常供不应求，为此，薛彤云又研发出“填馅式”茶饼机械化生产，也已成功申请专利。

　　现在的薛彤云已经拥有了自己的茶叶研究所，企业年产茶叶30000多斤，产值达上千万元，她的“立农”牌造型茶荣膺“茶王”美誉，远销至美国及东南亚国家。巾帼发明家的称号更是让她成了远近闻名的女强人。

　　但薛彤云却把这一切都看得很淡，“世界上没有做不到的事，发明创造也不是件很神秘的事，只要敢想象，肯钻研，努力做，就一定能取得成功。”

　　干净整洁的厂房，身着统一淡蓝色制服的工人正在埋头选茶茎，挑干花，捆扎成束。这是薛彤云工厂里的工人们正在制作工艺茶。薛彤云一直没有忘记自己是茶乡的女儿，茶乡的父老乡亲就是自己的亲人。现在她的工厂里有200余名工人，她们都是附近村庄里的农民和下岗职工。与此同时，公司还扶持贫困农户发展茶叶种植，指导茶农生产，每年从这些茶农手中收购茶针，既保证了茶原料的质量，也增加了茶叶的附加值。薛彤云告诉记者，“公司品牌‘立农’即取意服务农村。”

　　眼下，薛彤云还在申请两项专利，一项是一款单耳，细颈鼓腹专为冲泡造型茶而研制的茶杯，另一项则是造型茶工艺流程机械化的生产。