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时间：2014-02-18 来源：紫砂之家
《茶经》上说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”神农就是炎帝，传说也是发现茶的伯乐。相传，神农在野外尝百草的号死后，会架起铁锅，把生水煮熟了再喝。一日，神农尝了一种有剧毒的草，水还没烧开就晕倒了。不知过了多久，一股沁人心脾的清香将他“唤醒”。神农听到铁锅发出“嘀嘀嗒嗒”的声音，顿觉喉咙干渴，便艰难地起身舀水喝。这时他竟发现锅里的水已经变成了换绿色，里面还飘着几片绿色的叶子，那沁心人脾的清香就是从锅里飘来的。由于口渴难耐，神农就用碗舀了点汤水喝。这汤水清香略带苦涩，咽下去后，似乎比喝水更解渴，更为神奇的是，几个小时后，神农身上的剧毒居然解了!神农非常开心，采摘了很多这种绿色的叶子回去，并为之取名“茶”，作为解毒“圣药”。从此之后，茶开始在人类社会正式登场，人们开始从野生的茶树上采下嫩枝，先是生嚼嫩叶，随后将嫩叶加水煎煮成汤汁来饮用。
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