详解紫砂壶的三十大误区

 　　对于紫砂壶的喜好是很多饮茶者的共爱，喜欢紫砂壶的人很多，可真懂紫砂壶者却不多，如我等三脚猫技术者也敢写这个方面的知识来做传教解惑者，真可谓“蜀中无大将，廖化做先锋”，我愿做此廖化而引来常山赵子龙，写下拙文望得到真正的行家里手指点和斧正：

　　在紫砂壶知识方面有许多知识在壶友中口口相传，也很多在网络上流传，但这其中是龙虾混杂、真伪难辨，甚至有些伪科学被广泛的传播。在我看来紫砂壶存在以下这些方面的误区，当然还不只这30个误区：

　　紫砂壶误区一：紫砂壶中国许多地方产，宜兴是其中之一

　　正确观点：紫砂壶只产于宜兴，其他地方产的不叫紫砂壶，最多称为：“紫砂陶”。

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　　紫砂壶误区二：宜兴到处产紫砂壶。

　　正确观点：宜兴只有丁蜀镇(丁山和蜀山)从宋末到今都产紫砂壶。

　　紫砂壶误区三：紫砂壶原料是从地里直接挖出来的紫砂泥

　　正确观点：紫砂壶原料原本是石头，属于夹层矿石，此矿石在空气中易风化，经过碾磨加工练制陈腐成为可以制作紫砂壶的泥料。

　　紫砂壶误区四：过去的老壶就比现在的新壶好

　　正确观点：紫砂壶老壶的制作工艺远低于现在的新壶，包括壶的美感比例。老壶只是泥料普遍比较好。但绝对大多数老壶的价值低不上现在的新壶。

　　紫砂壶误区五：职称高的人制作的紫砂壶一定比职称低的人要好和水平高。

　　正确观点：职称只是供购买者参考，一把壶的好坏还是要具体看泥料和做工，不可迷信职称。丁山现在有些没有任何职称的人，他做的壶已经一壶难求而且价格奇高。

　　紫砂壶误区六：紫砂壶是用嘴直接对着壶嘴喝。

　　正确观点：紫砂壶不能够用嘴对着喝，如果对嘴喝此壶的品相就被破坏了，而且不卫生和没有格调。

　　紫砂壶误区七：紫砂壶开壶时要加老豆腐和甘蔗。

　　正确观点：紫砂壶开壶用老豆腐和甘蔗是“脱裤子放屁—--多此一举”，开壶时加老豆腐和甘蔗只会掩盖此壶可能有的问题，但又在根本上解决不了其已存在的问题。

　　紫砂壶误区八：紫砂壶不合适泡绿茶，泡绿茶还是玻璃杯好。

　　正确观点：天下泡茶之利器唯有紫砂壶，用紫砂壶泡出的绿茶味道就是要比玻璃杯要口感好，紫砂壶泡绿茶是有讲究：“要么用200CC以下容量的壶泡，要么开着盖子泡。”泡茶我们是要品茶喝茶之韵味，至于观看此茶悬浮在杯中的“风景”那是次要的，何况一盒茶叶你每次看见的“风景”都一样，那你有必要为看同样的风景而放弃最主要的品茶味之功能吗?

　　紫砂壶误区九：紫砂壶的原料已经很奇缺。

　　正确观点：紫砂壶的原料根本不奇缺，就是再做500年也用不完，紫砂壶确实是个资源性的产业，紫砂壶高等级的好泥料只会越用越少，当然有些极好品种的泥料已经在不断枯竭，但是紫砂壶普通级的原料那实在是太多了。按目前各家各户储备的紫砂壶好等级泥料的量就是再做100年也还有的多，何况还有些好矿源被政府封存着在控制性开挖呢?

　　紫砂壶误区十：购买紫砂壶一定要到宜兴本地去买，才能够买 到物美价廉之壶。

　　正确观点：哪里都能够买到物美价廉紫砂壶，关键要看你是否找对了地方，自己是否真正明白紫砂壶，不可迷信原产地，也不可否认原产地，一句话：“找对地方，认对人!”。你作为一个散客和游客来到宜兴，作为一个聪明的经营者他是要保护自己长久的合作方，他不会因为你一个生意而损坏他与合作方的价格约定。这点已经是国际通行之游戏规则，你有时候去厂家买货还不如去厂家的代理商处买货来的价格实惠呐。

　　但如果你真懂紫砂壶或者在丁山当地有真正的朋友，那你在丁山是一定可以满载而归。

　　紫砂壶误区十一：紫砂壶必须里外每次擦洗干干净净。

　　正确观点：紫砂壶外部使需要擦洗干干净净，但紫砂壶内部是不需要擦洗干干净净只需要每次用水冲冲即可。有人会说：紫砂壶内部的茶垢厚对身体不好，其实你只要保证此茶垢不发霉就没有问题，而且茶垢越厚泡茶越纯香，过去我们的祖辈都是这样做的，也没有因为茶垢而得癌症，反而我们现代人今天注意这个明天注意那个，可癌症却越来越多。身体不好别怪茶，要怪我们的生活方式，要怪我们的工业化进程，要怪我们中有些人为了钱把什么都敢加到食品和药品里。

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　　紫砂壶误区十二：紫砂壶作为摆件只看不用。

　　正确观点：有些人买了紫砂壶就放在家中陈列架上作为摆件观赏，其实紫砂壶它首先就是用器，那怕它再名贵它还是一把壶，何况紫砂壶只有使用后等它出包浆，你才能够真正看清楚此把紫砂壶真正韵味和魅力。“玉不雕不成器”，紫砂壶不使用它也不成“器”。

　　紫砂壶误区十三：紫砂壶中哪个品种泥料是属于最好的。

　　正确观点：紫砂壶的原料泥料有许多品种，每个品种都有自己的特性，可以说是各有千秋、各有优缺点，不能够绝对说某个品种的泥料就比其他泥料要好，它是顶级品种的泥料，泥料的优劣如同我们人种，我们不能够说哪个人种就是最优秀的，哪个人种就是最低劣的，黄种人里能够出个周恩来，也能够出个“川岛芳子”。

　　紫砂壶误区十四：哪个泥料的壶泡茶最好喝

　　正确观点：根据众多紫砂壶爱好者的实践经验，大家还没有一致肯定过：某类泥料做的紫砂壶它泡出来的茶味就是最好味的。

　　紫砂壶误区十五：凭拍摄的紫砂壶照片能够判断一个壶的真伪和好坏

　　正确观点：鉴定和鉴别一把紫砂壶的真伪单凭拍摄的壶照片是绝对不可能完成的，紫砂壶的鉴别必须以看到实物壶为依据来判断和分析。

　　紫砂壶误区十六：新的紫砂壶使用前开不开壶是无所谓的

　　正确观点：紫砂壶使用前应该开壶，开壶的基本目的是：1、判断此壶是否有质量方面问题，2、去除紫砂壶的土腥味和窑气味，3—把紫砂壶的气孔彻底打开，让紫砂壶养壶效果和饮茶效果都更加好

　　紫砂壶误区十七：购买紫砂壶的前提是先考虑它的收藏价值。

　　正确观点：对芸芸大众来说购买紫砂壶首先应该考虑的是它的使用价值而不是收藏价值，至于紫砂壶的收藏价值是兼顾而不是主考虑方向，这就如同我们购买房子，首先考虑的是自己怎么住的舒服和出行方便，至于房子的升值是兼顾考虑的项目而不是主要项目。

　　紫砂壶误区十八：使用过的紫砂壶放在密闭盒子里长期存放

　　正确观点：使用过的紫砂壶不能够放在密闭的盒子里长期存放，而应该放在通风处存放以避免紫砂壶内部的茶垢出现霉变。

　　紫砂壶误区十九：茶叶和茶水不能够放在紫砂壶里过夜，要倒掉 清洗干净。

　　正确观点：茶叶水和茶叶在紫砂壶里放过夜是没有问题的，你只要注意别因为自己忘记了而让茶水长时间存放在紫砂壶里变味和发酵了。

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　　紫砂壶误区二十：有专门的机器可以制作紫砂壶—机制壶

　　正确观点：紫砂壶的制作工艺有：纯手工、半手工、拉坯壶、纯模具灌浆壶。目前还没有可以专门制作紫砂壶的机器。

　　紫砂壶误区二十一：紫砂壶窑变壶是可以人为制作出来。

　　正确观点：紫砂壶在窑里发生自然窑变，这个情况是人力不能够控制的现象，而且这个现象也十分罕见。自然窑变的紫砂壶是不可能人为控制并且能够大批量制作出来。人为控制而制作出来的窑变壶，不应该称为自然窑变壶。

　　紫砂壶误区二十二：同一把紫砂壶想泡什么茶就什么茶，是可以混泡—今天用它泡红茶，明天用它泡铁观音……。

　　正确观点：一把紫砂壶只能够泡一类茶，同一把紫砂壶是不能够混泡不同茶叶，不能够今天用它泡红茶，明天用它泡铁观音，后天用它泡绿茶…因为紫砂壶具有很强的吸茶味之功能，如果你用不同茶味的茶叶泡，它吸的茶味就很杂了，将来这个壶泡什么茶，其茶水的茶味就会不纯正了。

　　紫砂壶误区二十三：为快点养出紫砂壶包浆，就不擦洗紫砂壶让茶垢在壶身上沉积下来。

　　正确观点：紫砂壶外部是应该擦洗干净，如果让茶垢长期沉积在紫砂壶外部，当你擦拭时是会发现这个紫砂壶很亮了，但是这个亮不是真正的包浆，这个亮我们叫它：“贼光”，贼光通过专业擦拭布是能够擦掉，而真正的包浆是从壶里往外渗透出来的光亮，而且是越擦它而越亮，是完全擦拭不掉的亮度。

　　紫砂壶误区二十四：反正是自己用的紫砂壶，其证书是否要保存好是无所谓的事情。

　　正确的观点：只要是有证书的紫砂壶其证书都应该妥善保存好。虽然这个壶是你现在自己使用的壶，你也根本没有想到去转卖，也根本不在乎它是否会升值，可这个壶将来呢?当这个壶转到了你孙子辈的时候怎么办?他想卖掉这个壶，可壶的证书没有了。这其实也和我们的房产证是一样的，你自己住这个房子的时候，房产证你不会去理会它放在什么地方，可有一天你想卖掉这个房子的时候，你就会发急去寻找这个房子的房产证放到哪里去了?

　　紫砂壶误区二十五：在单位用紫砂壶泡茶者太张扬太另类

　　正确观点：在有些单位的人或者是领导眼里，他们认为在单位用紫砂壶在泡茶很另类，太休闲。其实人每天必须喝水，中国人喜欢喝茶，用杯子泡茶就是不休闲、不另类，用紫砂壶泡茶就是太另类、太休闲了?在我们过去家家户户都是用壶泡茶然后再倒茶水出来给自己或者客人喝，这是社会风气和习惯，而用紫砂壶泡茶也是个人习惯，这与有些人喜欢用塑料杯泡茶一样，没有必要去议论和禁止。

　　紫砂壶误区二十六：紫砂壶一定要用好等级的茶叶泡养才能够养得好和养得漂亮。

　　正确观点：紫砂壶是否能够养得好和养得漂亮与此壶所泡的茶叶等级没有必然关系，它只与此壶泥料等级和你使用它的时间长短、使用频率有直接关系。

　　紫砂壶误区二十七：紫砂壶产自宜兴，所以只要是宜兴人都懂紫砂壶，都有很可靠的紫砂壶购买渠道。

　　正确观点：宜兴产紫砂壶的地方只有丁蜀镇，就是丁蜀镇也就是与做壶有关的人员真正懂得紫砂壶而不是人人都明白紫砂壶。就拿我自己来说，上月接到一表哥电话，他在宜兴宜城镇的。而且还是一位公务员：“小吴，帮我买2把壶，我要送人。”我回答：“你都是宜兴人，还是公务员，你自己去买不就可以了吗?”“哈哈，我不懂紫砂壶哦，谁懂紫砂壶呀!我去买?!我怎么知道好坏，怎么知道是不是买贵了?你就不同了，你去买来的壶，那东西绝对好，而且关键价格一定特别到位。”他回答我。

　　紫砂壶误区二十八：如果紫砂壶底款章是正确的那此壶一定是把真品。

　　正确观点：如一把紫砂壶底款章是完全正确的那此壶一定是把真品?回答：不一定!

　　一把壶是不是真品，关键看此壶的做工是否符合其风格和其真实的制作水平。

　　紫砂壶误区二十九：过去紫砂壶不会做假，做假都是改革开放以后才有的事情

　　正确观点：工艺品做假在中国历朝历代从来就没有断过。现在有假人民币，难道过去就没有假铜钱吗?我们都知道“金叶子”—用黄金打制的可以一页一页折叠的金片，它是财富也是通用的货币，知道为什么要打成这样薄吗?当然一是为了携带方便，但它主要原因是为了防假，过去朝代就有人在金锭里淘个洞灌入铜水和铅来做假，所以为了好验证金子的真实重量就做成了很薄的金叶子。

　　紫砂壶误区三十：我买这个壶的时候，这个工手还没有出大名气，所以我这个壶不可能是假冒的，一定是真品。

　　正确观点：假冒产品不一定是在这个工手出大名气了以后才有人做假的，只要这个人的壶比较好卖比较容易出手，同时又比较容易仿制，或者有比较特殊的渠道容易仿制比较轻松和真，就有人会进行同步仿制。现在有些不到40岁的助理工艺师，他们的壶我们就已经在市场上发现了他的仿制品、假冒品，如果你现在买到了这样的产品，30年后你说：“那时候他没什么名气，职称也不高，不可能有人会仿制假冒他的作品的。”那你说的是对的吗?