选择什么材质的杯子泡茶好呢？

时间：2014-04-22 来源：紫砂之家

紫砂茶具以其独特的性能和特点成为时下人们最喜爱的茶具之一,那么要让茶更香更让人回味无穷，应该选择什么材质的紫砂杯呢?

　　一、成分不一样

　　金属杯子里面内含金、银、铅、铜等金属成分，如果磨损后继续沏茶，那么人们通过喝茶，就会增加吸收这些金属成分，那就会对人体造成一定的伤害，

　　而紫砂则不会，因为它是一种采用双重气孔结构的多孔性材料制作而成的杯子，那密度高的材质使得茶不失原味、香不涣散，让人回味无穷。

　　用玻璃杯泡茶可以体现冲泡茶叶时候翻滚的视觉享受，同时由于玻璃杯材质比较稳定，不会释’放有害物质，对茶叶的性质和口味不会形成破坏。

作品：步步高

　　二、透气性和聚香能力不一样

　　由金属制作而成的保温瓶等金属类杯子进行泡茶，由于温度一直持高，芳香很快就被挥发掉，不仅减少了喝茶应有的芳香，还使茶汤颜色变浓，味道苦涩，让人感觉茶叶是被闷熟的。

　　而紫砂杯子透气性能好，使用其泡茶不易变味，只要需要使用时先装满沸水，使它立刻从杯内倾出，然后接着浸入冷水中冲洗，便可恢复原样，沏出来的茶仍旧保持着淡淡的香味。

　　玻璃杯子的热传递性很好，可能茶还没泡到恰到好处，水已经凉了，另外用玻璃杯喝茶有一个缺陷就是会烫手，而紫砂杯则不会。

　　三、紫砂杯越用茶越香

　　金属杯子接触茶过多，过久容易出现生锈现象，就算清洗也很难洗去，而紫砂杯子能吸收茶汁，即使杯子内壁因为不常刷洗而沉淀了一定的茶迹，沏茶的时候而绝无异味。

　　紫砂壶经久使用，沉淀下了一大堆的，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

　　用玻璃杯泡茶，使用久了玻璃杯表面很容易有很多划痕，看上去非常不美观。而且玻璃杯常年用于泡茶的话，里面的茶垢是很难清洗的，而且从外面看一目了然非常影响美观度。

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