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时间：2013-12-17 来源：紫砂之家
紫砂之家讯：大吉岭，位于印度北部，平均海拔约2100米。印度大吉岭红茶，是世界几大名茶之一，深受西方国家喜欢，它的前世今生，又与正山小种是什么关系呢?这段历史，是中国血泪史，也是世界历史的一部分，且听我慢慢道来。
400多年前，红茶鼻祖正山小种在武夷山起源后，经由武夷山星村镇，向外地包括海外输送。据史料(崇安县新志)记载，正山小种首次在康熙五年由荷兰东印度公司带入欧洲。
在1662年，一场别开生面的婚礼在英国皇宫举行，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世。在公主的嫁妆里，就有一箱来自中国武夷山的正山小种红茶。正山小种传入英国后，慢慢得，在英国的上流社会开始流行这种带有浓浓桂圆香的红茶。
当时的正山小种红茶非常昂贵，也只有上流社会才有能力消费它。而除了高贵之外，红茶被赋于另一个词“高雅”的原因，也和凯瑟琳皇后有关。凯瑟琳皇后不能生育，但是她生性安静，柔和。尽管英国皇宫对凯瑟琳皇后有很多怨言，而做为国王的查理二世，却因为凯瑟琳的优雅而非常尊敬他，虽然查理二世有很多情妇并生下14个私生子。
中国的正山小种红茶，慢慢在英国，以及英国的殖民地流行开来。在北美大陆，茶叶贸易也日渐兴盛。但是英国殖民者，对殖民地的压迫，也慢慢引起殖民地人民的不满。英国东印度公司为了获得更多的白银，企图颁布法令来垄断北美的茶叶贸易。这激起了北美人民的强烈不满，成立了许多秘密社团来反抗。其中，波士顿茶叶党最为有名。
1773年12月，波士顿茶叶党人亚当斯登上东印度公司的茶船，将包括正山小种红茶在内的茶叶箱倒入海里，富兰克林随即挑衅英国，最终导致美国独立战争暴发(波士顿倾茶事件)。11年以后，已经获得独立的美国派出了“中国皇后号”邮轮来中国进口武夷茶，这是有记载的最早的中美茶叶贸易。
19世纪初，英国完成了工业革命。为了扭转长期进口茶叶造成的巨大贸易逆差，英国东印度公司在印度为中国人制造了一种令人上瘾的东西：鸦片。1840年鸦片战争爆发，中国战败，开放了包括福州在内的5处通商口岸。
在通商口岸被打开后，英国人垄断了海上的茶叶贸易。以晋商打造的到俄罗斯的万里茶路由于英国的竞争也慢慢走向衰落(见：乔家大院)。英国人还想彻底打破中国对茶的垄断，派出间谍罗伯特.福琼(Robert Fortune)来到中国，他带来的指令是：挑选最好的茶树种子，并招聘最好的茶叶农民，带回英国。
1845年左右，罗伯特.福琼乔装打扮成中国人，潜入武夷山，在当地采购了最好的茶树种子，另外用高价招募了8名武夷茶工，一起带入印度大吉岭。这就是印度大吉岭红茶的由来。那8个武夷茶工，被带出后，就再也没有回来。悲剧。
印度大吉岭红茶是小叶种红茶，由于大多在切割后用于出口分级，所以茶叶较碎，茶叶内质渗出快，宜用不超过90度的水，快速冲泡。其耐泡度不如原种武夷山红茶。
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