潘跃明论壶——浅谈如何选择一把好壶

时间：2006-12-12 来源：紫砂之家

　　茶壶是我们在渴茶时不可缺少的好伴侣，选用一把壶时必须要考虑到三个重点，就是有关茶壶的实用性、欣赏性以及壶本身的可收藏性。
　　就壶的质地方面的实用性而言，胎质密度的高低，吸水性的大小，对于茶汤滋味的影响很大。如果你常泡较清香的茶，最好选择吸水性低、密度高的壶，这样较能表现出清香茶的清新飘逸，活泼刺激。如果泡中火茶或存放较久之陈年茶，就选用密度稍低，吸水性稍高的壶，以期适当吸取一点热香茶，阵年茶之火味与陈味，这样所表现出的茶汤会较甘、凉、滑、醇。
就造形的实用性来说，壶的造型以圆形较好，因为圆的空间较能使茶叶平均吸收温度，让茶叶有充分的伸展空间，表现出的香、气韵能较清爽。
　　在功学方面的实用性，一把实用的壶，手执必须要求顺手，如提把的实用功学及嘴流出水的流畅性，出水的大小，气孔空气对流量的大小，都会影响茶壶的实用方便性。
　　在杯数的选择上，必须考虑的是所需的是一把夫妻品茗壶或三、五好友共饮或一人独饮的一人壶。所以在选壶时要配合实际。
　　茶壶的欣赏美学上而言，首先要追溯到紫砂壶的创作史。在草创时期的制壶艺人，大都用手捏或用简单的器具来制作，创作出一些生动活泼的器皿，到了清中末期，陶工们又和当时的文人雅士结合，使得诗词、字画、镌刻和壶相结合，让茶壶更有生命力，更富艺术价值。
　　在传统的茶壶造型中，可分为圆形、方形、自然形、筋纹及现代的仿古、创新造形：圆器造型的比例谐调，也较经久耐看方器，是方中带圆，作工平整，给人干净利落的感觉。
　　自然形是紫砂壶发展史中，较早的出现形式，常见的有松、竹、梅及各和树椿形式和生活中常见的各种动物形态，经过设计加工所创作出的造型。
　　筋纹型是从生活中所见的瓜棱、花瓣所创造出来的壶形，直到现代，紫砂工作者们的制壶上的凭藉，极大都依寻早期的壶型。从现代生活中接触到新的资讯，创作出更多，更好的茶壶。不论从造型上，或壶身上的绘画、铭刻都更能表现出自己的理念，且反映出当代的人文精神。
　　在现有的陶壶中，可依个人的收藏角度不同，一般商品壶和工艺壶或较有名气工艺师的名壶到具有历史价值的土壶，它的收藏性和增值性都不同。必须考虑本身对壶的了解和需求程度。初入门者平常需培养自己对茶壶美学的欣赏角度，透度对茶壶的认知与了解能够提升，且感受到其中的美感和内涵。
　　总而言之，一把茶壶的好坏必须以自己对壶的欣赏角度来做评论。然而最重要的还是以实用性为前提，再谈到壶的收藏性与增值性，不要总是用耳朵去买壶，而必须用自己的眼睛与感受选用一把自己心爱的茶壶，这样才能体会到“茗壶一把伴平生”的感觉。
二00三年六月五日

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