时间:2024-12-30 来源:紫砂之家
以下是紫砂壶养壶的最佳方法:
使用前
开壶:先用清水将壶内外冲洗干净,去除灰尘杂质,再将壶盖与壶身分开,置于干净无异味的锅中,用清水没过壶面,以文火慢慢加热至沸腾,慢煮一刻钟左右关火,让壶身气孔释放土味及杂质;也可放些想泡的茶叶一起煮,除去土味的同时滋养壶体。
识壶:了解紫砂壶的种类、功用与特征,识别真品紫砂壶及原矿紫砂泥,根据常泡的茶叶种类选择合适的紫砂壶,如泡普洱茶宜用粗壶,泡绿茶宜用低目数壶。
使用中
泡茶:尽量固定用一种茶叶养壶,使壶体吸收的茶汁成分单一,更利于包浆形成。泡茶时让茶汤充分接触壶体各部位,倒茶时可用茶汤淋浇壶身,之后要及时倒掉壶内茶渣,避免产生异味。
擦拭:泡茶过程中,趁壶温热时,用干净的茶巾或棉布擦拭壶身,去除表面茶渍,让细微孔隙中的茶油发挥作用;不泡茶时,也可用干净毛巾擦拭紫砂壶里里外外,包括壶盖,使壶体逐渐光亮。
温壶:每次泡茶前,用温水冲淋壶身,可清洁壶身并让壶适应茶汤温度,降低损坏风险,新壶使用时此步骤更重要。
使用后
清洁:使用完紫砂壶后,立即用热水冲洗壶内、外,对于壶嘴、壶盖等难清洗部位,可用软毛刷清理,确保无茶渍残留,然后将壶放在通风良好处自然晾干,避免阳光直射。
休息:勤泡一段时间后,让茶壶适当休息,使土胎自然彻底干燥,以便再次使用时更好地吸收茶汁。
闲置时
存放:紫砂壶长时间不用,需完全晾干后存放在干燥、通风且无异味的地方,可放在专用锦盒或密闭柜子中,壶内可放置干燥茶叶或活性炭吸附潮气,还应定期取出清洁、晾干,保持壶的活性。
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