紫砂学院
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时间：2024-11-25 来源：网络
对于红茶爱好者而言，茶树种类的区分并不陌生。大叶种以印度的阿萨姆种为代表，而小叶种则以中国的正山种为典范。在福建武夷山市星村镇桐木关，茶农们将一片约600平方公里的特定区域称为“正山”，这一区域以桐木村庙湾、江墩为中心，向北延伸至江西铅山石陇，向南到达武夷山曹墩百叶坪，东达武夷山大安村，西至光泽司前、干坑，西南至邵武观音坑。与此相对，“外山”一词则是为了区分那些假冒的小叶种红茶而诞生的。桐木及其周边地区，采用相同海拔、地域和传统工艺制作的红茶，因其独特的桂圆汤味，统称为“正山小种”，其中的“正山”二字，更蕴含着正宗与纯正的意味。
同样地，在江苏宜兴丁蜀镇，当地人将黄龙山尊称为“本山”，而出自黄龙山的紫砂矿料，则被亲切地称为“本山泥”。这种泥料还被进一步细分为“本山夹泥”、“本山绿泥”、“本山团泥”等，这不仅是当地人对本土资源的自豪，更蕴含着对正统与正宗的深深敬意。
本山泥的独特之处，在于其多方面的卓越性能：
高可塑性：以紫泥为例，其液限高达33.4%，塑限为15.9%，指数为17.5%，显示出极高的可塑性。它可以被任意加工成各种大小、形状各异的造型，且在制作过程中粘合力强，既不粘工具也不粘手。
生坯强度大：在制作生坯时，壶的口盖可以做到严丝合缝，造型轮廓线条规矩严谨而不扭曲。把手劲键粗犷，与壶流比例协调，同时保持壶口面的圆润。
单独成型能力：如清水泥等本山泥料，无需加配其他原料即可单独成型。
烧成变形小：尽管不同泥质的紫砂壶坯烧成收缩比和温度范围有所不同，但它们的变形率都相对较小。
透气性能佳：本山泥具有双重气孔结构，使得紫砂壶气孔微细、密度高、透气而不透水，同时具有较强的吸附力。
郁闭不窜味：壶口与壶盖吻合严密，位移公差极小，有效防止了混有霉菌的空气流入壶内，从而能够长时间保持茶的色香味。
冷热急变性能强：除了朱泥等特例外，本山泥制成的紫砂壶冷热急变性能极佳，可以适应骤热骤冷的条件而不易爆裂。
光泽沉稳：本山泥成型后的紫砂壶平整、光滑、富有光泽，随着使用次数的增加，会逐渐形成包浆，散发出幽幽之光，既夺目又不刺眼。
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