《狂飙》里高启强爱喝的，我们的藏友早在喝了，曾卖到200万一斤

时间：2023-02-28 来源：紫砂之家公众号

反黑刑侦剧《狂飙》火爆热播，

剧情上头、演技炸裂，

即使已大结局收官，

“狂飙后遗症”依旧经常登上热搜。

重要人物故事转折，不是在茶桌就是在餐桌。

而在《狂飙》的关键段落，陈皮频频出现，

他无论是送礼会客，和安欣谈话，与弟弟闲聊

都爱泡一壶陈皮茶，

甚至在宿醉之后，还会用陈皮茶解酒。

▲图源|《狂飙》剧照

很多人问陈皮能有多贵？

四十到五年代的陈皮曾拍卖到200万一斤，

而它受欢迎可是由来已久。

我们的资深藏友早就喝上了，深受喜爱，

去年年底，紫砂之家甚至一度缺货。

广东有三件宝——陈皮、老姜、禾秆草，其中陈皮当属新会陈皮。“一两陈皮一两金，百年陈皮晒黄金”，陈皮产地在四川、浙江、福建、江西和湖南和广东皆有，而其中又以广东新会产的“新会陈皮”为上品。

新会陈皮，相传起源自宋代，至明清时期备受推崇，《本草纲目》、《本草述》等都有记载，2006年被列为“国家地理标志产品”，陈皮制作被列入非物质文化遗产。

1、新会陈皮

▲「25年赛黄金新会陈皮」

传统制作陈皮的柑树品种叫”茶枝柑”，以新会柑为第一。又以圈枝柑（植株无主干）品质第一，驳枝柑（有主干）次之。又以老树（树龄八九年以上）品质第一，新树次之。

好的陈皮从采果开始，每年十月红柑采摘清洗后进行开皮，开皮要始终坚持新会传统正三刀或正二刀人工开皮手法，虽然效率有所降低，但标准、规范的手工开皮对果肉损伤可以做到最少，有效减少果汁对柑皮的影响，严格保证柑皮的完整性。

经过晾晒装仓，定期翻晒，陈化三年后才可称之为陈皮，陈皮的储存是光阴的浓缩，是一个循序渐进且漫长的转化过程。

2、药用价值

《纲目》中道：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和”，有理气健脾，调中，燥湿，化痰的功效。

止咳化痰

陈皮辛散温通，气香而燥，陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

特别是经常吸烟的人，经常使用陈皮泡水喝，能够改善体质、止咳化痰，保养肺部，缓解身体不适，养生效果比较不错。

消积化食

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。

▲演员黄圣依节目中分享自己的百年陈皮，讲解其功效

利水通便

陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆等。

可降血压

据《岭南陈皮的现代研究与应用》中记载，陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管，增加冠脉流量，使血压降低。

经过纯天然日光生晒制作而成的陈皮，外观身轻、薄、硬，散发一股药香味。新会陈皮很早就被列入药食同源目录。其含有的挥发油、多糖类和黄酮类物质，远远高于其他产地的陈皮。

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编辑：月兮