为什么壶一定要干净？这是最好的回答！

时间：2022-11-21 来源：紫砂之家官方

养壶一定要干净，不仅仅是为了好看。

一把好壶如果跟对了主人，日渐泡养，就一定会有盈润包浆，仿佛如玉一般。但一把好壶，如果遇上了一个“邋遢”的主人，那它也会变得“邋遢”，失去魅力。

壶不好好养，可能就变成下面的样子了：

1. 颜色不均

养坏的紫砂壶中，颜色保养不均匀的最多。

如果只是轻微的不匀色，比如一个小点，或者不大的斑，或者最常见的壶口沿有些茶垢，这里可以把紫砂壶用热开水反复冲洗，再用干净的湿毛巾反复擦拭即可。

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2. 茶垢明显

茶垢堆积同样也是紫砂壶养坏的特征之一。

有些人认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养，或者因为懒，往往下次喝时才想起处理上次的茶汤。

这样是很不卫生的，隔夜的茶汤不仅会产生茶垢，还有可能会滋生细菌（尤其天气炎热的情况下），对身体不利。

3. 异味横生

真正的紫砂壶是没有异味的，在使用过程中不注意保养，便会吸附异味。

紫砂壶的透气性强，吸附能力佳，如果将它放在有异味的环境，如厨房抽烟机附近、厕所附近，乃至于有油漆味道的密闭空间内，都会吸附空气中的异味。

所以紫砂壶最好放在通风好、干燥的环境。

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一把干净的壶，至少要做到以下两点：

第一，不留茶垢

科学研究表明，茶垢主体构造是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面。再加上茶叶中的呈色物质参杂其间，形成我们平日所见到的茶垢的颜色。

虽然，茶垢中含有茶多酚与金属元素形成钙、镁等化合物，但真正让茶垢变得有危害的是其中滋生的霉菌。

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霉菌会对人体健康造成很大危害，表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用等。

霉菌喜潮湿，茶垢正是霉菌的温床。所以说如果每天用结了茶垢的器皿茶喝，对健康是不利的！

为了自己的健康，建议一定要定期清理、去除紫砂壶的茶垢。

我们可以准备『一只小软毛刷子』和『一些食用小苏打』，将适量小苏打倒入壶内，而后注入温水，几分钟后再用小刷子刷去茶垢，这是一种比较好的清洗方法。

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第二，没有异味

新买来的壶只要没有打蜡或者添加过量的氧化物，是没有特殊的味道的。紫砂壶会有异味，往往是在使用或者保存的过程中沾染的。

紫砂独特的多气孔结构，特别适合用来泡茶，也特别容易沾染异味。

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放的离厨房近了可能会有油烟味，放的地方潮湿了可能会有霉味，不小心沾到化学洗剂了也会有味……

要想紫砂没有异味，使用时一定要注意手部清洁（比如不可涂抹护手霜），存放时一定要放在通风透气的地方。

如果出现壶有异味的情况，可以先将壶内注满开水，稍晃数下倾出，待稍稍降温后之后没入凉水中（防止惊裂），反复多次即可。

有一个细节一定要注意，就是壶嘴的清洗。无论怎么洗壶里面，不洗壶嘴泡出的茶还是会有异味。清理壶嘴的话，可以准备一个壶嘴刷，还可以重复使用。

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一些壶包浆的变化是比较慢的，虽然缓慢，但还是在时间的游走中显现出来。

紫砂壶的包浆过程融入了时间的打磨和玩壶者情感的渗入，久而久之，便形成"人养壶壶养人"的精神境界。

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编辑：风铃