茶具千万种，这6件必备

时间：2020-10-21 来源：紫砂之家

　　对于刚入门的茶道爱好者来说，除了要入手茶叶，还要配置一些茶具。但一套正规的工夫茶具，器物过多，种类繁多，无从选择。

　　一般来说，对于喝茶爱好者来说，只要配置几件主要的茶具即可。

煮水器

　　很多茶需要用温度较高的开水来泡，控制好温度，是以保证茶汤滋味的基础。

　　古代常用风炉或者炭炉，今为方便多使用电磁煮水器。不锈钢壶、陶壶、耐高温玻璃壶等，操作简单，方便又安全。

『莺歌烧四方形黑底海浪风炉』

　　如喜欢炭炉，室内煮水时记得打开窗户，保持室内通风。

茶壶

　　作为茶桌主角，茶壶的种类较多，常见的壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等。

『许军·凡拙合菱』

　　紫砂壶能完美保留茶的色香味，多用于冲泡乌龙茶或普洱茶，养壶也是一大乐趣；瓷壶所有茶类都适用，日常使用方便；玻璃壶可以欣赏茶汤，可根据自己需要选择。

盖碗

　　盖碗又称三才杯。茶盖在上，谓之“天”；茶托在下，谓之“地”；碗居中，谓之“人”。

『长府 · 马到成功盖碗套杯』

　　盖碗兼具茶杯和茶壶两种功能，可以直接在盖碗里泡茶饮用，也可以在盖碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人饮用。选择盖碗时应注意盖碗杯型，选择适合自己的容量和尺寸。

品茗杯

『春风祥玉 · 九字珍藏竹排仕女图杯』

　　品茗杯是用来喝茶的小杯子。质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等。选择品茗杯时，其风格质地应当与茶壶相呼应。的品茗杯会因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用场，带着主人的气息，更显独特的格调和韵味。

公道杯

『琉璃福禄公道杯』

　　公道杯、茶杯、茶壶是功夫茶三大主角，公道杯有瓷、紫砂、玻璃质地，其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。公道杯要和茶壶、茶杯相匹配。一般来说，公道杯应稍大于茶壶和盖碗。

　　因为茶壶中冲泡出来的茶，直接分杯，上下浓淡不一或可能有茶渣，将茶汤倒进公道杯，可以保证每个茶杯里的茶汤浓度基本一致，每个客人都可以品尝到相同滋味的茶。

茶盘

『珏窑 · 凤杯江花茶盘组』

　　茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食的浅底器皿，其作用，一是规矩茶具。二是承接洒出一些茶汤、茶叶。

　　茶盘以竹木质为主，也有其他一些材质如金属、石质、玉质等。不管什么式样的茶盘，选择的时候只要把握三点：宽、平、浅就不会错。盘面宽，客人人数多，可以多放几个杯；盘底平，可以使茶杯稳，不易摇晃；边要浅，可以衬托茶杯、茶壶，使整体更美观。

　　一般来说，干泡法可使用干泡台，湿泡会使用茶盘（湿泡法，即在茶台可随意清洗茶具和洗茶，弃水直接倾倒在茶台上），一般茶道表演，大都是使用茶盘的。

　　喝茶除了品饮，能让人感觉到愉悦的，还有茶带来的气氛和平和的心境。不必拘于一格，无论怎样，开心而已。

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编辑：龙猫